Sergii, 67 - 11 сентября 2024 13:38

Люблю готовить. Как приличный любитель, предпочитаю качественную кухонную утварь - кастрюли, сковородки, ножи, ножницы, щипцы.

Но, чем больше взрослею, тем больше понимаю, в этой жизни ни хуя не понимаю. Возьмём ножи. Они у меня хороши, от всяких брендов качественные. Сужу по стали и её заточке. Но, не смотря на невъебенность, их всё равно приходится точить и время их жрёт точно так же, как нас. Например, мастер-шеф нож ушёл уже в такую свою толщину от оригинального жала, что приходится его затачивать почти параллельно лезвию.

Скажете, - Чего проще? Купи новый. Кто повар для души, тот меня поймёт, купить новый, это, как кусок мяса из себя вырвать. А я таки вырвал. Но, чтоб не обидеть ветерана, взял инструмент недорогой, но как дорогой. Заодно, думаю, сравню дорого и дёшево.

Сначала на новом ножике из ручки выпало лезвие. Там пиздюшечный коротыш из лезвия сантиметров на пять торчал в ручке. Руки не опустил, залил в ручку эпоксидки, всунул пятисантиметровое недоразумение и дал ему сутки. Всё держится. Но режет, блд, не очень. У хороших ножиков заводская заточка не требует доводки. Но то у хороших.

Заточил новый ножик. Тут мне масть и пошла. Режет всё, кроме гвоздей, но я их и готовить не умею, и не тупится уже несколько месяцев. И такая крамола во мне теперь ужилась - зачем платить дороже? Главное - ручку эпоксидкой залить.

Если б один раз такой конфуз? Но вместе с дешёвым ножиком купил я себе недорогой (обозначу так, чтоб не обижать дешёвым) секачик. Он тоже, сука, красивый оказался, под дамасскую сталь. Этот профессионален, металл на всю длину ручки и ручка накладная. Его не эпоксидил и не точил, кстати.

Есть у меня секачик от Бергоффа, я его часто пользую, но он, хоть уютный, но маленький, скромный. Чтоб рубануть, не всё осилит. Зато новый в этом деле мастерюга проворный. Рубит хоть что. Только осторожно надо, чтоб палец не подвернулся, а то и рука.

А! Про сковородки. Выкинули пошкрябаные. Купил у Вадика на базаре с покрытием. Сначала одну, 28 см. Она шелестит, падлюка, в ней не пристаёт, не пережаривается без нужды и моется лёгким движением руки. Поиспытывали девайс и снова к Вадику, взяли ещё одну сковородку на 24 см.

Я что спросить хотел? Может, ну их на хуй те бренды? Может, денег буквы стоят, а не личные качества?

П.С. Когда-то купил в бренд-магазине овощечистку. Типа бритвенного станка, тащишь её по овощу, он чистится. Неудобная. Чистит, не всё, на неровностях выёбывается. Купил дешёвую. Чистит, аж гай гудит. Ещё у меня есть ножницы. Хорошие. Режут рыбу, курицу. Но секачик лучше. Оба.

• 
• 
•